主料:
平子鱼适量
辅料:
葱适量，
姜适量，
大料适量，
料酒适量，
生抽适量，
盐适量，
醋适量，
白糖适量，
花椒适量，
蒜适量煎烹平子鱼的做法步骤
1.主要原料。
2.平子鱼收拾干净，两面打花刀，便于入味。
3.将平子鱼放盆里，加入葱姜，花椒，料酒，盐，腌制20分钟。
4.将腌制好的平子鱼，去掉佐料，沾面粉。
5.调一个烹鱼的汁儿，料酒+生抽+醋+白糖+少许盐。
6.将平子鱼放油锅煎到两面金黄色。
7.放入葱姜蒜大料，倒入烹鱼的料汁儿，大火收干汤汁即可。
8.煎烹平子鱼。
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热菜 家常菜 老人 午餐 晚餐 学生 平子鱼
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